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100 Recetas con la canasta básica familiar

Editorial: Planeta
Temática: Cocina | Recetas
Número de páginas: 168

Sinopsis de 100 Recetas con la canasta básica familiar:

Cocinar platos divertidos y novedosos es posible, sin necesidad de utensilios sofisticados o ingredientes imposibles de conseguir.

¿Sabemos los colombianos qué hace parte de nuestra canasta básica familiar? Probablemente la respuesta es no. Nos imaginamos que son alimentos básicos, elementales y tradicionales, pero nuestra oferta es tan amplía que permite, incluso, cocinar platos de alta gastronomía.

Las 100 recetas con la canasta básica familiar son resultado no solo de la experiencia del chef cartagenero Nicolás de Zubiria, sino de interés constante por experimentar y demostrar que podemos cocinar platos divertidos y novedosos sin necesidad de utensilios sofisticados o ingredientes imposibles de conseguir en la tienda del barrio o una plaza de mercado.

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Sobre el autor de 100 Recetas con la canasta básica familiar

Reconocido chef colombiano. Estudió artes culinarias en el Pacific Institute of Culinary Arts (PICA), de Vancouver. Gracias a su carácter fuerte y crítico, pero amigable y cercano, se ha posicionado como uno de los jurados más queridos de los programas de televisión Master Chef Colombia, Master Chef Jr. y Master Chef Celebrities. Es chef y socio de reconocidos restaurantes como Kong y Sir Frank.

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Ficha técnica

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-958-42-7604-9 | Código: 10260266 | Formato: 15 x 23 cm. | Tinta: 4x4 | Presentación: Tapa dura sin s/cub. (cartoné) | Colección: Fuera de colección

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