La revolucionaria ciencia del comer que te ayudará a alimentar bien tu segundo cerebro
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| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 11 septiembre 2025 |
| Presentación | Rústica con solapas |
| Formato | 15 x 23 cm |
|---|---|
| Editorial | Ariel |
| ISBN | 978-628-7707-77-1 |
| Páginas | 432 |
|---|---|
| Código | 0010384150 |
La doctora Emily Leeming es una dietista titulada, investigadora en el King's College de Londres. Con una trayectoria académica de alto nivel, cuenta con una licenciatura en Nutrición, un máster en Nutrición y Dietética y un doctorado sobre el impacto de la alimentación sobre el microbioma intestinal. Su investigación ha sido publicada en revistas científicas de prestigio y ha contribuido al estudio de la relación entre dieta, microbiota y bienestar. Además de su labor académica, Leeming ha trabajado como chef, lo que le ha permitido unir la ciencia con la cocina. Ha colaborado con medios como Daily Mail, The Sunday Times, Vogue, The Telegraph y BBC Radio, acercando los últimos avances en nutrición a un público amplio. Su enfoque innovador y basado en la ciencia convierte su trabajo en una referencia imprescindible para quienes buscan mejorar su bienestar a través de la alimentación sin caer en dietas estrictas ni tendencias pasajeras.
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