Una auténtica biblia del café de especialidad, de la mano de una de las mejores baristas del mundo.
El café perfecto.
La campeona estadounidense de barismo, Morgan Eckroth, nos guia a través de los fundamentos para preparar un cafè excelente: desde cómo elegir los granos hasta dominar los distintos métodos de preparación y perfeccionar nuestra técnica. Además, nos enseña a elaborar 40...
