Para ser un maestro de los fogones
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| Temática | |
|---|---|
| Publicación | 8 noviembre 2016 |
| Colección | Técnicas culinarias |
| Presentación | Epub 3 Fijo |
| Traductora | Montserrat Asensio Fernández |
|---|---|
| Editorial | Planeta Gastro |
| ISBN | 978-84-08-16647-4 |
| Páginas | 288 |
|---|---|
| Código | 0010175693 |
| País de publicación | España |
Marianne Magnier-Moreno estudió Derecho y Periodismo antes de matricularse en la prestigiosa escuela de cocina Ferrandi de París. Trabajó en varios restaurantes de París y Nueva York, aunque finalmente se dedicó a escribir libros de cocina. Es autora de numerosos manuales gastronómicos como Les basiques orientaux, El gran manual del pastelero (premio al mejor libro de Postres del Mundo de los Gourmand Cook-book Awards) o Éclairs.
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